丸亀製麺で「肉汁つけうどん」発売開始

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「肉汁つけうどんフェア」丸亀製麺で

セルフうどんの丸亀製麺が「肉汁つけうどん」の発売を開始した。同社ＨＰによると発売は、10月3日から。※一部店舗では9/19より先行販売２０１２年１０月３日より１１月１３日まで「肉汁つけうどんフェア」を開催して販売する。

同社ＨＰによると「豚肉の旨味」と「白ねぎの甘み」を引き出したつけ汁は、厳選した国産小麦から自家製麺した風味豊かなうどんとの相性抜群。「打ちたて」「ゆでたて」にこだわった麺は、同店イチオシのもっちりした食感が楽しめる「釜揚げうどん｣と、水で締めた麺の喉越しが自慢の「ざるうどん」の2種類から選べる。

「まずはそのまま、麺とつけ汁の具材を一緒にひと口、コクのある深い味わいが口の中に広がります。次にすだちをたっぷり絞って、さっぱりとした味の変化をお楽しみください。」と提案している。

「肉汁つけうどん」（並480円大580円）
（温）釜揚げうどん又は（冷）ざるうどんが選べる。
麺は通常の１．５倍になるとしている。

【肉汁つけうどん】
温かい濃い目の肉汁で冷たいうどんを食する肉汁つけうどんは、どちらかといえば【武蔵野うどん】のイメージが強い食べ方だが、全国に店舗を持つ丸亀製麺の今回の「肉汁つけうどんフェア」の人気次第では、全国的な広がりをみせる可能性もありそうだ。

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