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そば・うどん業界専門の情報発信サイト そば粉・小麦粉 かつお節・食材 酒の肴・珍味 醤油・味醂・調味料 日本酒・酒販店 ゆで釜・製麺機・特殊厨房 そば道具 漆器・陶器 これからそば・うどん店を出店される方、既に営業している方など、専門の食材や特殊な厨房機器・道具などをお探しの方々に、そば・うどん業界を古くから<裏方>として支えている【各種専門店(業者)】を紹介するサイトです。 そば・うどん店 マッチング 専門業者

そば・うどん業界.comの使い方 (そば店・うどん店の方、専門業者をお探しの方)

「新しい仕入れ先を探したい」、「どんな専門業者がいるのか見てみたい」など、知りたいことはそれぞれ違うと思います が、このサイトの基本的な使い方は、ページ左側の【カテゴリ】から、興味のある分野をクリックして、その分野の専門業者を見つけるのが 目的です。

都道府県別に詳細な選択をするには、【さらに都道府県で絞り込む】 から都道府県を選択することで、都道府県別の各種専門業者を絞り込むことができます。

【カテゴリ一覧】 を使うことで、複数の分野の専門業者を同時検索することもできます。 例えば、「福島県内にある、そば粉、鰹節、海産物、鴨肉、珍味の専門業者」 を調べたい場合は、ページ左上の 【カテゴリ一覧を表示する】 をクリックして、「そば粉」、「鰹節」、「海産物」、「鴨肉」、「珍味」 にチェックを入れて、ページ下の 【さらに都道府県で絞り込む】 の欄に「福島県」を選択して、「検索」 をクリックすると、福島県内の専門業者を探すことができます。

現在、そば・うどん業界.comに掲載されているカテゴリ(分野)は、【36種類】 です。 この36種類は、基本的にはその業界の専門業者の方のみを掲載しています。 例えば、「てんぷら油」 については、油に関する専門業者のみを掲載し、「そば打ち道具」 には、蕎麦打ち道具を専門に扱っている業者のみを掲載しています。  各業者によっては、複数の分野で専門店並みの知識や商品を扱っているので、その場合は、「味醂・料理酒、砂糖・塩、その他調味料」 など、複数カテゴリで掲載されている業者もあります。

そば・うどん業界.comの使い方 (各種専門業者の方、出展・掲載をご希望の方)

そば・うどん業界.com では、各種専門店・業者・メーカーの方を募集しています。

「そば・うどん業界com に自社製品を掲載したい」、「自社の広告を掲載したい」 など、御社の専門性の高い食材・製品・サービスを全国の蕎麦店・うどん店の皆さまにアピールしてみませんか? そば・うどん業界.com では、登録・掲載について随時募集しておりますので、詳細についてご興味のある方は、電話、ファックス、またはメールにてお気軽にお問い合わせください。

※なお、当サイトの趣旨と異なる業者さまは登録・掲載をお断りする場合もございますので、予めご了承ください。

■ 詳細につきましては、【出展・掲載について】をご覧ください

そば・うどん業界について

そば・うどん業界.comでは、これからそば・うどん店の出店を予定されるている方、既にそば・うどん店を営業している方など、そば・うどん業界で専門の食材や特殊な厨房機器・道具などをお探しの方々に、各種専門店、専門業者を紹介している情報サイトです。

「色々な蕎麦粉や小麦粉を試してみたい」、「専門店ならではの出汁作り」、「今までとは違った食材や旬の食材を使ってみたい」、「酒にあった珍味を仕入れたい」、「立地や売り方に呼応した店舗デザイン・設計」「そば・うどん店ならではの特別な厨房設計」「自分に合った道具を作ってほしい」「売り方に適した器づかいのアドバイス」などなど、そば・うどん店を運営していく上で役に立つ情報、仕入れ先などを紹介しています。

全国各地の専門店、専門業者を掲載しているので、【専門色の強い食材や道具・器】 や 【特殊な厨房機器・道具・器】、【季節に応じたご当地食材】 など、その土地ならではの活きた情報やそば・うどんの専門知識を入手できます。

さらに、掲載されているのは従来よりそば・うどん業界を〈裏方〉として支えている専門的知識・経験・実績をもった各分野の専門業者(いわゆるエキスパート)ばかりなので、「蕎麦屋に関する専門的な話」、「うどん店なら知っておきたい専門知識」、「砂糖・塩・醤油・味醂、各調味料の意外な組み合わせ方」 など、専門業者へ問い合わせをすることで、新たな専門知識や「活きた情報」を入手することもできます。またご自分のご商売のやり方・考え方にあった相性のよい業者を探せます。