最後の愉しみ蕎麦湯を味わう
以前に取材したのは７年前だった。 そのときと比べて、西村さんの蕎麦に対する情熱は何ら変わっていないように感じた。 むしろ強くなっているのかもしれない。 日々蕎麦と向き合うことによって得た自信が垣間見られる。
さて、この店では蕎麦を食べ終わった後にもう一つ、お楽しみが待っている。 蕎麦湯だ。 とろとろとした、ポタージュ系の蕎麦湯がたっぷりとピッチャーのような器に入って供される。 熱々をそばつゆに足してそばつゆの味を再確認しながら飲み、次に蕎麦湯だけを飲んで蕎麦の旨みを最後まで味わう。 この余韻のようなひとときが心に沁み入る。
「日和のよいときに半日コースのお散歩で、帝釈天の帰りにでも来てもらいたいですね」
寅さんが歩いた江戸川土手から矢切の渡し、帝釈天、そして「日曜庵」へ。 都心からすぐの街で命の洗濯をするために、また柴又に足を運びたくなる。
（２０１０年１０月取材）
そばがき
緑色に選別された丸抜き
荒挽きのそば粉
店主の西村さん
＜お店情報＞
| 店名 | ： | 日曜庵 （にちようあん） |
|---|---|---|
| 住所 | ： | 東京都葛飾区柴又7－13－2 |
| TEL | ： | ０３－５６６８－００８４ |
| 営業時間 | ： | 11：30～18：00 （売り切れ終い） |
| 定休日 | ： | 月曜～木曜 （営業は金・土・日・祝日のみ） |
| アクセス | ： | 京成金町線 「柴又」 駅より徒歩約５分 （駐車場なし） |
| メニュー | ： | せいろ950円、田舎せいろ1000円、粗挽きせいろ1200円、鴨汁せいろ1900円、そばがき1200円、 なごり雪（ざる豆腐）650円、鴨焼き1200円、日本酒900円～、 開運ひやおろし1250円 |
