「日光夏の新そばまつり」2013産【夏】新そばを楽しむ
2013年7月6.7日、栃木県日光市の川の日光ブランド情報発信センター前（日光だいや川公園内）で「日光夏の新そばまつり」が開催される。日光市内100店以上の手打ちそば店によって構成される「日光手打ちそばの会」によるもの。
栃木県では、通常秋ソバが一般的だが、近年４月に種をまき、６月下旬～７月上旬に収穫する春撒きの夏ソバも栽培されている。「日光夏の新そばまつり」で提供されるそば粉は今年６月下旬に日光市内で刈りとり、挽きたての夏そば。清涼感のある、色鮮やかさが特徴。
昨年の第１回「日光夏の新そばまつり」は日光手打ちそばの会として初のイベントという事ことにもかかわらず、目標の２，０００食をオーバーし、２日間で２，４２１食にて完売となる好評だった為、今年で2回目の開催となった。
まつりは２日間とも午前10時～午後２時。提供されるお蕎麦はもりそば（５００円）、日光おろしそば（６００円）、日光冷やしたぬきそば（６００円）。今回は二つのブースで計約５千食分を用意し販売する予定。
詳細は http://www.nikko-teuchisoba.org/
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