2013年3月6日発売 【ｄａｎｃｙｕ４月号 うどんの国 ニッポン！】
2013年3月6日、プレジデント社より『ｄａｎｃｙｕ』４月号「うどんの国ニッポン！」と題して「うどん」大特集が発売された。 中では讃岐うどん、伊勢うどん、京うどん、博多うどん、稲庭うどん、水沢うどん、吉田うどん、武蔵野うどんに、名古屋の煮込みうどんやきしめんなどなど、土地土地に根ざした日本各地のうどんを徹底取材ている。
【本中が、うどん県！ うどんの国に生まれて】
【日本で一番有名になったご当地うどん】
讃岐うどんワンダーランド
三大「ふにゃふにゃ」うどんの主張
【伊勢うどん】 コシが無いんじゃないっ、芯が無いんだ!!
【京うどん】 色白、しなやか。柔らかいのに、筋が通ってます
【博多うどん】 ラーメンよりも、うどんが伝統です
【名古屋が誇るツートップ】 味噌煮込みときしめん
【大阪うどんの真髄に迫る】 だしを食べるということ。
【吉田うどん】 日本最硬のうどん
【耳うどん】 栃木の山里に伝わる珍うどん
【稲庭うどん】 高級品である理由
【水沢うどん】400年以上の歴史を誇る
【春の取り寄せうどん大会】
「うどん食堂」本日開店！
・「綾 宮前平」のコシがあって輝くうどんを打つ
・「さぬきや 高円寺」の香り高く旨味複雑なつゆをつくる
・「東京麺通団 新宿」のザクザクッと旨い天ぷらを揚げる
【東京うどん天国BOOK】讃岐、武蔵野、鍋焼き、カレー、肉、きつね、山手線！
「すみた」赤羽岩淵／「慎」新宿／「こくわがた」本郷三丁目
「むさしのエン座」石神井公園／「七」国分寺／「夕虹」新高円寺／「夢呆」白金高輪
「佐藤養助」有楽町／「矢部」新橋／「おにやんま」五反田／「澤乃井」渋谷
「三国一」新宿／「伊予路」新大久保／「蔵之介」高田馬場／「かるかや」池袋
「ここ・長崎」巣鴨／「泰明庵」銀座／「蕎楽亭」神楽坂／「ジャズケイリン」下高井戸
「丸香」神保町／「四国屋」新中野／「肉芝」田町／「谷や」水天宮前
詳細は http://www.president.co.jp/dan/backnumber/2013/20130400/
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