天然 【麺の添加保存剤 ノンポリスＵ】 お持ち帰り用【年越しそば】を安全に
「そばの商社 イナサワ商店」からお持ち帰り用 【年越しそば】 を安全にするための天然 【麺の添加剤 ノンポリス-Ｕ】 が発売されている。
年末 【お持ち帰りの年越しそば】 の場合、お店によっては少し早めに仕込む場合や、製麺してからお客様の口に入るまでどうしても時間が経っている場合が多い。
高温多湿な夏の時期なら、お店側もお客様の側も食品の衛生管理に気を使うものだが、冬場は意外と楽観がちになるものです・・
【お持ち帰り蕎麦】 の麺質向上の為に 【メンポリス-Ｕ】 と 【ノビノン-Ｍ】 をイナサワ商店は提案します。実際【お持ち帰り蕎麦】の多いこの時期、非常にニーズの高い商品です。
【メンポリス-Ｕ】
卵から抽出した酵素とたんぱく質を使用。伝統の研究と新しいチャレンジから生まれた、最新の麺質向上品です。
生蕎麦・生うどんを
1. 一週間保存→可能
2. 色変わり→不変
3. 麺切れ→防止
【ノビノン-Ｍ】
生蕎麦・生うどん・中華麺に最適（天然物）
1. 茹で伸びを抑える
2. つなぎやすい
3. 麺につやが出る
4. 麺離れがよくなる
【 こだわり食材がある蕎麦屋専門の食材商社 イナサワ商店 】
そば店専用の食材問屋として昭和24年に創業。全国でもめずらしい「そば店専門の食材問屋」として、お蕎麦屋さんにこだわりの食材を企画・販売しております。
詳細は http://www.soba-udongyoukai.com/search/view/restaurantNum/56/
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