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やぶ忠 八千代店
「素材や調理に手をかけることは惜しまず、でもお客さんの要望にこたえてメニューはある程度は幅広く,気取らず、・・1週間に何回か来て頂く為にはね。」下町足立区で修行されたご主人のポリシーとのことです。
中には遠くからみえるお客さんもあるそうですが、ほとんどは車で10分程度のお客さんで、頼まれるメニューも田舎そば、ささみそばなど各々お好きなメニューを選ばれているようです。また、お嫁にいかれた娘さんが「実家に帰省した時に行きたい」といった感じで、三世代にわたるご家族連れも多い、どこか昔は普通に街にあったお蕎麦屋さんのあり方を感じさせるお店です。
中休みも取らずの通しでの営業も昔ながらのお蕎麦屋さんのスタイルですが、郊外であるにもかかわらず、3時過ぎでもポツポツ、ポツポツお客さん途切れることはありません。「『いつ行っても、変わらない』とお客さんに感じてもらえるお店の雰囲気を大事にしている」ご主人は言われます。
確かに敷居が高すぎず、肩肘張らずに食べられる、お蕎麦屋さん。温かみのある手作りのお料理を食べに訪れるお客さんが多いのは解かる気がします。
暖かいささみそばと一緒に、熱々の「天むす」また食べたいな!!
<お店情報>
店名 | : | やぶ忠 |
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住所 | : | 千葉県八千代市萱田町837-3 |
TEL | : | |
営業時間 | : | 11時~20時(ラストオーダー19時30分) |
定休日 | : | 水曜日 |
アクセス | : | 京成線八千代中央駅 徒歩12分、京成線大和田駅 徒歩15分 |
メニュー | : |