２０１３年４月３,４,５日開催 【2013麺産業展～ そば・うどん・ラーメン ～】東京ビッグサイトで
２０１３年４月３～５日までの３日間、東京ビッグサイト東展示場４ホールにて【2013麺産業展 ～ そば・うどん・ラーメン ～】が開催される。昨年同様、「2013麺産業展」は、東京ビッグサイトにおいてファベックス2013、デザート・スイーツ＆ドリンク展、ワイン＆グルメ2013、2013食肉産業展と同時開催となる。
【日本の伝統食"麺"を創造する】
今回で５０回目を迎える麺産業展の今回のテーマは「日本の伝統食"麺"を創造する」。 麺産業展の前身となる「めん類業有名店出庫物展示即売会」 が開催されたのは、昭和37年。日本は高度経済成長期。東京オリンピック開催をひかえ、東京都が世界初の1000万都市となった。LT貿易(日中覚書貿易）により玄そば確保の安定化が図られ、麺類業界も大きく成長する時代にあった。そのような中、「麺産業展」の前身となる「めん類業有名店出庫物展示即売会」 が開催され、めん業界の発展に大きく寄与してきた。
◇主催
麺産業展実行委員会
社団法人 日本麺類業団体連合会
全国麺類生活衛生同業組合連合会
東京都麺類協同組合
東京都麺類生活衛生同業組合
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