2012麺産業展 久津間製粉㈱ 出展
2012年4月4.5.6の3日間、東京ビッグサイト東展示場3ホールにて開催される麺産業展2012に久津間製粉株式会社が出展する。
ご招待券ご希望の方は
メール http://www.soba-udongyoukai.com/search/mail/restaurantNum/49
またはお電話にてお申し込み下さい。
電話 0465-34-1157（イイコナ） 担当 久津間裕行（ひろゆき）まで
皆様のご来場、社員一同お待ちしております。【コマ番号3C-67】
◇「そば粉一筋１００余年、毎日挽きたてをお届けします！」の久津間製粉では「三つのこだわり」と「コンプライアンスの実践」を基本理念としております。◇
「材料」へのこだわり・・・「生産者の顔が見える商品創り」をコンセプトとし、毎年契約産地に足を運び、生産者の皆さんと直接お話をし、自分の目で確かめた良質な玄ソバだけを扱う産地契約栽培玄ソバ生産事業に３０年ほど前から業界に先駆けて積極的に取り組んでおります。
「おいしさ」へのこだわり・・・せっかく仕入れた良い材料も、丹精込めて製粉しなければ意味がありませんし「おいしさ」も生まれません。良質な澱粉や蛋白質を壊すことなく、風味の劣化が緩やかな低回転古式石臼挽き製粉と、水冷ロール式製粉を採用しております。
「安心･安全」へのこだわり・・・２つのこだわりを守っていても、衛生管理を怠ってしまえば「安心・安全」は生まれません。全工場を空調管理し、精選からパッキングに至るまでの全工程を仕切り、外気に触れることなく製品化しております。より良い材料を使ったより良い「おそば」創りのお手伝いとして、「安心･安全そして本物」を一年を通して提供させていただきます。
詳細は http://www.soba-udongyoukai.com/search/view/restaurantNum/49/
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