蕎麦切り 吟
2010年3月 新規オープン
自家製粉手打ちそばの店
| 電話番号 | 082-236-3269 |
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| 住所 | 広島県広島市南区段原1-7-18 |
| 営業時間 | 11:30〜14:30 17:30〜20:30 （LO20:00） |
| 定休日 | 水曜日、第一、第三 日曜日 |
| ホームページ | http://hawaiikona.cc/soba/ |
| お店情報 | 日本各地の農家から、おいしい玄蕎麦を直接仕入れております。 (国内産の玄蕎麦のみを用い、できるだけよい状態で用いるため、産地はときどき変わります。) 粉に挽く直前に黒い蕎麦殻を剥いてきれいな緑色の丸抜きをとり、石臼で挽いて蕎麦粉を作ります。 挽き立て自家製粉の蕎麦粉100％に水のみを加えて蕎麦を打っております。 当店で用いる食材はすべて、店主が選んだおいしく安全なものを使用しております。 |
| 紹介業者 |
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