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今年収穫された新そばも味がのりはじめます。全国の新米もこの時期そろい始めます。
朝・晩の冷え込みも感じられ始め秋が本格化し冬の気配が感じられ始めます。
行事は立冬や商売繁盛を願って、縁起物の熊手などを売り出す酉の市、七五三などがあります。
| １１月の変わりそば | |||
|---|---|---|---|
| 柚子切り（そば） | くちなし切り（そば） | 木の芽切り（そば） | |
| 胡桃切り（そば） | 酒つなぎ | 柿の葉切り（そば） | |
| 銀杏切り（そば） | 椎茸汁つなぎ | 胡椒切り（そば） | |
| 野 菜 類 | |||
|---|---|---|---|
| 葱 | 春菊 | サツマイモ | |
| 蕪 | ほうれん草 | ブロッコリー | |
| きのこ類 | 人参 | 白菜 | |
| 銀杏 | 南瓜 | キャベツ | |
| 牛蒡 | 里芋 | 百合根 | |
| 魚 貝 類 | |||
|---|---|---|---|
| 秋刀魚 | カマス | ヒラメ | |
| キンメ | コウイカ | ブリ・ワラサ | |
| マダラ | スケソウダラ | サバ | |
| エボダイ | ズワイガニ | メイタガレイ | |
| 牡蠣 | ふぐ | ハタハタ | |
| 果 物 類 | |||
|---|---|---|---|
| 柿 | ラ・フランス | 早生温州みかん | |
| イチゴ | 梨 | マーコット | |
| リンゴ | 栗 | 花梨 | |
| スウィティー | 国産キウイ | ネーブルオレンジ | |
| 肉類・その他 | |||
|---|---|---|---|
| 真鴨・小鴨 | 山ウズラ | 雉 | |
| 山シギ | イノシシ | ||
| 季節のお菓子 | |||
|---|---|---|---|
| 栗きんとん | 栗ようかん | ぜんざい | |
| お汁粉 | |||
| 季節のお花 | |||
|---|---|---|---|
| 柊 | 八手 | 枇杷 | |
| 菊 | 寒椿 | 木瓜 | |
| シクラメン | |||