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秋の訪れを感じる時期です。
めん業界では北海道の新そばが出回り始めます。
また山や里では実のりを迎えます。
吹く風に心地よさが漂う 「中秋の名月」 には少し長くなり始めた夜をたのしみ、月を愛でるのもいいものです。
| ９月の変わりそば | |||
|---|---|---|---|
| 紫蘇切り（そば） | 菊切り（そば） | 芥子（そば） | |
| しょうが切り（そば） | かぼす切り（そば） | 赤茄子切り（そば） | |
| ずんだ切り（そば） | |||
| 野 菜 類 | |||
|---|---|---|---|
| 松茸 | 新ショウガ | 冬瓜 | |
| 銀杏 | サトイモ | 百合根 | |
| 日本南瓜 | 茗荷 | 冬瓜 | |
| 秋茄子 | 新レンコン | きのこ類 | |
| オクラ | さやいんげん | ||
| 魚 貝 類 | |||
|---|---|---|---|
| 鮎 | 秋刀魚 | スルメイカ | |
| 戻り鰹 | 秋サケ | マイワシ | |
| 鯵 | 太刀魚 | サバ | |
| カマス | マイワシ | カレイ | |
| 目板鰈 | エボダイ | サワラ | |
| 果 物 類 | |||
|---|---|---|---|
| 柿 | ブドウ | 黄王 | |
| 栗 | ザクロ | アケビ | |
| 梨 | 洋梨 | つがる | |
| マンゴー | クランベリー | ||
| 肉類・その他 | |||
|---|---|---|---|
| 季節のお菓子 | |||
|---|---|---|---|
| 栗きんとん | 栗ようかん | ゼリー | |
| 季節のお花 | |||
|---|---|---|---|
| 菊 | 月下美人 | 彼岸花 | |
| 秋の七草 | 萩 | 桔梗 | |