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空には鯉のぼりが泳ぎ、すがすがしい「五月晴れ」が心を軽やかにしてくれる気候になってきます。 木々も緑が強くなり、ゴールデンウィークの大型連休もあり外に出かけたくなる季節でもあります。 2日に八十八夜、5日には端午の節句、第二日曜日には母の日などがあります。 八十八夜は立春の日から数えて八十八日目に当たり、農家ではこの頃になると霜の心配がなくなるので、種まきの目安としています。また一番茶を摘む時期で、この日から2~3週間が最盛期となります。
5月の変わりそば | |||
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よもぎ切り(そば) | 茶そば | 鰹切り(そば) | |
山椒切り(そば) | 鰹節切り(そば) | あおさ切り(そば) | |
わらび切り(そば) | 呉汁つなぎ |
野 菜 類 | |||
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筍 | 蕨 | グリーンアスパラ | |
ホワイトアスパラ | 山うど | 新牛蒡 | |
タラの芽 | 根三つ葉 | フキ | |
うるい | 春キャベツ | 空豆 | |
グリーンピース | サヤエンドウ | 新じゃがいも |
魚 貝 類 | |||
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カツオ | 穴子 | 真鯛 | |
真鯵 | トビウオ | アイナメ | |
イサキ | マナガツオ | カレイ | |
キス | ホタルイカ | アオリイカ | |
ウニ | アサリ | トリガイ |
果 物 類 | |||
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サクランボ | イチゴ | 無花果【イチジク】 | |
マンゴー | グレープフルーツ | 甘夏 | |
ライチー | マンゴスチン | パインナップル | |
アンデスメロン | キンショウメロン | ホームラン | |
肉類・その他 | |||
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季節のお菓子 | |||
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柏もち | うぐいす餅 | よもぎまんじゅう | |
麩まんじゅう |
季節のお花 | |||
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皐月 | かきつばた | しゃくやく | |
黄菖蒲 | すいかずら | 白丁花 | |