「そば職人・見習い」募集 手打ちそば 菅雅 【東京都中央区八丁堀】
東京都中央区八丁堀の「手打ちそば菅雅」では、現在そば職人・見習い」を募集している。「手打ちそば 菅雅」は平成12年7月開業のお店。この7月でちょうど2年を迎えた。お店の立地は鍛冶橋通り沿いにあり八丁堀駅から徒歩2分の蕎麦居酒屋。
座席数は半個室2部屋があり、テーブル席含めて全26席で、お蕎麦と肴とお酒を楽しんで頂けるような空間創りを目指している。「ゆったり心地よい空間を味わって頂く為、ジャズが流れる店内でお蕎麦とお酒を、仕事帰りに一杯というお客さんに喜んで頂けることを目標にしています。」
「顧客層はおもにサラリーマンの方がきていただいておりまして、皆さん気さくな方が多く、接客が苦手な方や未経験の方でも安心だと思います。」
【石臼挽き自家製粉の手打ち蕎麦と活け穴子】
「当店は、食材を厳選した、季節ごとのお料理。「せいろ蕎麦」「田舎蕎麦」の3種類のお蕎麦。全国の地酒に力を入れております。蕎麦打ちを勉強したい方はとてもいい環境だと思います。また基本となる「せいろ蕎麦」は石臼挽き自家製粉で毎日、挽き立て、打ち立て、茹でたてで提供しています。また、入口に水槽を設置し、活かしで穴子を提供し、「穴子刺身」「穴子白焼」「穴子天ぷら」等、特色を持った蕎麦屋つくりをしております。」
【明るく健康でやる気のある方 一つの事を根気強く続けられる方 未経験者可。】
「まだ3年目の若い店ですが、2号店も視野に入れており、一緒にお店を大きくしていく仲間（店長候補）お待ちしています。もちろん独立したい方にも経営、接客、調理等いろいろと身につく環境だと思います。 飲食店の経験がない方でも一からやさしく教えますので、やる気があり笑顔で元気に働ける男性を募集です。」（学歴、免許不問）
「店主が39歳とまだ未熟なため、年齢は18歳から40歳ぐらいまでとさせて下さい。 一緒に頑張りましょう。 良いなと思って頂けた方はとりあえずお気軽にお電話下さい。」（店主菅原さん）
詳しくは
ご連絡先03-6628-3793 担当 菅原まで
TEL後、履歴書（写貼）持参。面接日応相談
〒104-0032 東京都中央区八丁掘3－17－13TMYビル1Ｆ
手打ちそば菅雅
将来お蕎麦屋さんを開きたい、ガッツがあってやる気のある素直な人は是非、お問い合わせしてみて下さい。
※尚お電話のお問い合わせの時間は、お店の忙しくない時間（2時～5時）にお願いします。
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