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HOME > お蕎麦屋さんの求人情報 (従業員募集) > 【東京都内】 本陣房グループでスタッフ募集

本陣房グループでスタッフ募集、勤務地【東京都内】 将来独立目指す方

東京都内のオフィス街で15店舗を展開する本陣房グループ(イクマエンタープライズ・山本育磨社長)では一緒に働けるスタッフを募集している。

【オフィス街に展開。全店、石臼挽き自家製粉手打そば】

同グループは全店石臼挽き自家製粉を行い本格的な「手打ち蕎麦」を出すお店として知られている。また本格的な鮮魚や酒の肴を提供するお店・日本酒を楽しめるお店として、オフィス街のサラリーマンなどニーズを確実につかんでいる。


【4坪の店から15店舗まで】

創業者でもあり代表の山本育磨氏は、自身で始めた4坪の手打ち蕎麦屋から現在の15店舗体制まで拡げた人物。企業が大規模になった現在でも経営者としてだけではなく、現場で働く一面も持つ。


【将来、独立して自分のお店を開きたい人】

またスタッフの独立意識も高く5年~7年の目安の修行期間で独立して開業していく社風でも知られる。
また調理経験だけでなく、ある程度の経験と実績をつめば店長として働き、経営感覚も身につくので、やる気があって、独立意識のある25歳~35歳までの人にはいい勉強場としての職場になる可能性のあるお店だ。


週休2日休みを取れるのもおそば屋さんとしては珍しい職場環境ともいえる。
また、若い蕎麦店経営者達からも慕われ、孫弟子まで含めば本陣房の卒業生は200名以上になり、毎年1年間に開業する同店のOB・OGは5名から10名近くになる。

当サイトの「そば・うどん散歩」【老舗のれんといふこと】の浅草橋 あさだ の8代目 粕谷育功氏も本陣房グループの卒業生の一人。

その他一部をざっと紹介するだけでも 
赤坂・観世水 九段・大川や 日暮里・とお山 小伝馬町・花吉辰 新橋・遊喜
麻布・蕎麦たじま(ミシュランで星獲得) 池袋・美蕎 宇奈根・山中
押上・朴仙 手打ちそば 菅雅  矢野口 あかりや狐仙 
新橋・虎徹 新橋・遊喜 女性そば店主の銀蕎麦 國定 新橋・伍法 志木・たびと
吾妻橋・恒 川崎・手打ちそばふじ、茅場町 凛

など同グループの卒業生には数多くの30代.40代のそば繁盛店の経営者がいて、卒業した後もお互い仲間として、またよきライバルとして、現状に甘えず自ら将来を切り開かんと日々切磋琢磨している。


将来、独立したい人にはいい勉強場になるはず。
やる気のある、ガッツのある人は是非トライされては!!


詳細は 本陣房HP http://www.honjinbou.com/
TEL03-3593-0011 担当 山本まで

※尚お電話のお問い合わせの時間はお店の忙しくない時間帯(3時~5時)にお願いします。




 


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