調理補助・そば職人募集 蕎麦処 旬彩房 貴乃家 神奈川・藤沢
神奈川県藤沢市の蕎麦処 旬彩房 貴乃家では現在、正社員、スタッフを募集している。
蕎麦処 旬彩房 貴乃家は開店の2005年から開店7周年を迎え、今ではしばしば行列ができる地元に根ざした蕎麦店。蕎麦をメインに、夜は家庭的なおかずや、お酒のおつまみまで一品料理も数多くそろえて、地元の人に愛されている。
旬彩房 貴乃家は席数32席のお店。手打ち蕎麦でありながらもあまり敷居を高くしたくないとの考えから、お昼時にはお蕎麦とミニ丼のランチセットを提供し、好評を得ている。
「お蕎麦好きはもちろんですが、若い方にももっとお蕎麦の魅力を伝えたい。丁寧な仕事をした和食と手打ち蕎麦が売りですが、皆さんが入りやすい蕎麦屋を目指しています。」店主の高橋氏。
今回の募集の要項は
20歳～35歳までの人でやる気重視の職場なので未経験者・経験者問わず大歓迎とのこと。
「自分の目標があり、一生懸命になれる方がいいですね。実際に店舗では手打ちから機械打ち、和食メインの一品料理など色々な経験が付くと思います。店主の私も30代半ばとまだ若く、これから色々な事にチャレンジしていきたいと考えております。私と一緒にチャレンジしてくれる若い力を募集します。」店主の高橋氏。
「私自身は父から和食を学び、ホテルのサラダ場等を経験。独学で蕎麦打ちを学びました。お店は元々私と両親で始めたお店です。ですからパートさんやアルバイトさんが増えた今でもアットホームな雰囲気です。」
蕎麦に興味がある方はもちろん、和食の勉強もでき、また立地環境も郊外型店舗なので将来地元近所のお店を開きたい。と思っている人にはいいモデルの店と言える。
「３～５年の経験後、独立開業してみたい方。また支店など考えております。長く続けてもらい、一緒にさらなる繁盛店を目指すのもいいと思います。」
「経験により調理だけでなく接客、掃除、仕入れ、すべての業務をこなしてもらいます。そのうえでお店を経営していくことのやりがい、大変な面も経験してください。」
「ご興味を持っていただけた方は、是非一度お店に来てください。
そして私に声をかけて下さい。」（店主の高橋氏）
詳しくは
ご連絡先 0466-23-7838 担当 高橋 まで
TEL後、履歴書（写貼）持参。面接日応相談。
将来お蕎麦屋さんを開きたい、ガッツがあってやる気のある素直な人は是非、お問い合わせしてみて下さい。
※尚お電話のお問い合わせの時間はお店の忙しくない時間帯（3時～5時）にお願いします。
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