「そば職人・見習い」募集 手打ちそば さわだ屋 【東京都板橋区板橋】
東京都板橋区板橋の「手打ちそば さわだ屋」では、現在そば職人・見習い」を募集している。 「手打ちそば さわだ屋」は平成11年10月開業のお店。この10月でちょうど1年を迎えた。お店の立地は板橋区の商店街にあり、地元密着型の蕎麦居酒屋。
座席数は座敷10席、テーブル席18席の合計28席で、お蕎麦と肴とお酒を楽しんで頂けるような空間創りを目指している。
「ゆったり心地よい空間を味わって頂く為、相席は避け、ジャズが流れる店内でお蕎麦とお酒を、地元のお客さんに喜んで頂けることを目標にしています。」
「厨房も換気の間取りを大きくとり、働きやすい厨房環境を考えました。」（店主 木村さん）
「顧客層はお子さん連れの若い女性や家族連れから、お年寄りまで幅広いです。また常連さんもみなさん優しい方なので、接客が苦手な方や未経験の方でも安心だと思います。」
「当店は、食材を厳選した、季節ごとのお料理。「変わり蕎麦」「せいろ蕎麦」「田舎蕎麦」の3種類のお蕎麦。全国の地酒に力を入れております。特に変わり蕎麦は月替わりで変える為、蕎麦打ちを勉強したい方はとてもいい環境だと思います。また基本となるせいろ蕎麦は石臼挽き自家製粉で毎日、挽き立て、打ち立て、茹でたてで提供しています。」
「まだ2年目の若い店ですが、2号店も視野に入れており、一緒にお店を大きくしていく仲間（店長候補）お待ちしています。もちろん独立したい方にも経営、接客、調理等いろいろと身につく環境だと思います。 飲食店の経験がない方でも一からやさしく教えますので、やる気があり笑顔で元気に働ける男性を募集です。」（学歴、免許不問）
「店主が37歳とまだ未熟なため、年齢は18歳から30歳ぐらいまでとさせて下さい。 一緒に頑張りましょう。
良いなと思って頂けた方はとりあえずお気軽にお電話下さい。」 （店主 木村さん）
詳しくは
ご連絡先03-6671-3812 担当 木村まで
TEL後、履歴書（写貼）持参。面接日応相談。
将来お蕎麦屋さんを開きたい、ガッツがあってやる気のある素直な人は是非、お問い合わせしてみて下さい。
※尚お電話のお問い合わせの時間はお店の忙しくない時間帯（3時～5時）にお願いします。
〒173-0004
東京都板橋区板橋1-41-12 ビュール板橋1Ｆ
手打ちそば さわだ屋
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