兵庫 夙川 馳走侘助で スタッフ募集 そば打ち職人、調理覚えたい人等々・・
兵庫県西宮市でとして有名な馳走 侘助では一緒に働くスタッフを募集している。
「馳走 侘助」は阪神で 「芦屋 土山人」、「土山人 北浜」、「土山人 大阪」、「土山人 天満」 など4店舗、東京で 「東京 土山人」 1店舗の 「自家製粉の手打ち蕎麦屋」 を展開する有限会社 暮布土屋 代表者 渡邊榮次氏が手がけるお店の中でも「お酒と料理とお蕎麦を楽しめるお店」として知られる。顧客層の年齢層も幅広い人気のお店だ。
どの店舗もお店のスタッフの年齢層は20代30代が中心で、活気に満ち溢れていて、スタッフの仕事に対する気持ちの充実度が伺える。
また代表の渡邊氏は、経営者としての手腕だけでなく、自身も毎朝、6時に起きて、蕎麦を打つという職人的な部分ももちながら、また元雑貨屋さんだっただけに、趣味も音楽に服飾にと幅広く、そんな部分がお店造りにも現れている。
「言われてから動くのではなく、言われる前に行動できる人がいいなぁ。前向きに行動できる人。僕も怒るときは怒るし、でもほめる時はほめます。うちは厳しいかもしれないけれど、しっかり仕事が出来れば、本人を信じて、ある程度の裁量権を与えて自主性に任せます。スタッフ同士も和気あいあいと楽しい職場だと思いますよ。将来独立を目指す子も大歓迎です。」
主なＯＢのお店
・大阪府四天王寺 蕎麦料理はやうち
・滋賀県長浜 手打ち蕎麦 みたに
・富山県砺波 手打ち石臼挽き蕎麦 福助
・奈良 蕎麦切り よしむら
・大阪 自家製粉石臼挽き手打蕎麦 守破離
・東京 学芸大学 蕎や月心 など
今回の募集の基本事項は3年～5年目安の修行期間で20代、30代前半の男性従業員（そば打ち･調理をやりたい人）を募集しているが、やる気があれば女性でも可能とのこと。実際女性スタッフも調理現場で活躍している。 寮も完備しているので遠方の人でも可能とのこと。
詳細は TEL 0798-22-5359 ワンズワン 採用担当 守山まで
将来関西方面でお蕎麦屋さんをやりたい、ガッツがあってやる気のある素直な人は是非、お問い合わせしてみて下さい。
※尚お電話のお問い合わせの時間はお店の忙しくない時間帯（3時～5時）にお願いします。
http://www.dosanjin.co.jp/dosanjin/index4.html
【お蕎麦屋さん、おうどん屋さんの経営者の皆様へ】
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