【年越しそば】今年の準備は大丈夫？？
11月も後半に入り、各産地の2012年産「新そば」も随所で味わえるようになりました。
12月に入ると「今年一年、最後の食のイベント」である「年越しそば」の文字がいたるところで見られます。
「年越しそば」の形態はお店によって、「店内で食べて頂く形態」「お持ち帰り頂く形態（生麺・茹で麺）」それぞれ違うと思われますが、「今年一年、最後の食のイベント」に数多くある「お蕎麦屋さん」の中から自店を選択していただくのですから、そのご期待に十分応えられる「商品」をご用意するという動きは、来年の「ご商売」に繋がる事と思われます。
「備えあれば憂いなし」と言う万全な気持ちで備えたいものです。
【お店のＨＰを利用して】
また最近では自店のお店のＨＰにお取り寄せのページを設け、クール便等を利用することで、遠方のお客様のご注文にも対応されているお蕎麦屋さん も多く見受けられます。
詳細は 【年越しそば特集】
http://www.soba-udongyoukai.com/toshikoshi_soba_sp.html
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