「そば大盛りキャンペーン」全国蕎麦製粉協同組合 2012年11月1日～30日
日本全国の優良そば製粉会社で構成される全国蕎麦製粉協同組合に加盟する蕎麦製粉会社の一部で、そば製粉業界上げてそばの消費量増加を図る一つの試みとして2012年11月1日～30日の間「そば大盛りキャンペーン」を開催している。
「そば大盛りキャンペーン」は全国蕎麦製粉協同組合加盟の一部製粉会社が、お取引のあるそば店に、そば大盛り分としてそば粉1割を無料提供するというもの。
ワンコインで済ませられる外食チェーンの台頭などにより「個人営業のお蕎麦屋さんを取り巻く経営環境は依然厳しい。」近年、蕎麦粉の国内消費量が減少していることが裏づけしている。そこで各製粉会社の取引先である個人そば店の「大量生産ではない、毎日自店で製麺している手造り感が魅力のお蕎麦」をより一層、最終消費者のお客様に知って頂こうとそば製粉メーカーがお蕎麦屋さんに負担をかけずに行おうというもの。
普段取引のある原料のそば粉1割分をそば製粉メーカーが無料提供することで「その分価格を抑える」、あるいは「一食分のそばの盛りを多くする」といった、それぞれのお蕎麦屋さんにあったやり方で、改めて消費者に手造りのお蕎麦の魅力やお得感、満足感を感じてもらい、お蕎麦屋さんへの来店頻度を高めようという試み。
「普段使いの立ち位置にある街のお蕎麦屋さんは、お客様が一食に使う金額の上値が硬直あるいは低下する中で、「商品の質を上げる」「ボリュームを上げる」「サービスの質を向上する」など様々な方法でそばの魅力・お店の魅力を高める努力をされている。些細な事でもかまわないので、裏方である組合に加盟するそば製粉業者にお問い合わせ下さい。何かお役に立てればと思います。」との事。
尚、今回の「そば大盛りキャンペーン」については、各々製粉会社を取り巻く環境がそれぞれ違うので、商品や対応が異なるので、詳細についてはそれぞれの製粉会社各社にお問い合わせ下さいとのこと。 また、今回の試みを通して、結果を検証しお蕎麦屋さんのご商売の役立てればとのこと。