第11回しんとく新そば祭り開催 ２０１２年９月３０日
2012年９月１６日 「日本うどん学会」全国大会開催、金沢。
2012年９月１６日石川県金沢市で「日本うどん学会」全国大会が開催される。今回で１０回目。
「加賀発！ 麺の討究―めんめんの願いを込めて―」を統一テーマに、講演や研究報告を通して麺類をテコにした地域活性化や食文化の発信について考える。
講演会では、同会の前会長で元香川短大教授の三宅耕三氏が「しゃべろうか！表舞台の裏舞台―うどん学会を創り育てたメンメン―」と題し、同会の歴史などについて振り返る。
研究報告は「半田そうめんをおいしく食べるための一考察」「うどんの友 とうがらし 香川本鷹（ほんたか）の衰退と復活」など。１０周年を記念し、同会のこれまでの歩みや未来への展望を考えるシンポジウムも開かれる。
参加費は無料。
１２日までに、同事務局へ電話 〈０８７（８４１）３２５５〉 か ファクス〈０８７（８４１）３０２３〉 で受け付けている。
詳細は http://www.shikoku-np.co.jp/kagawa_news/locality/20120908000147
「日本うどん学会」 http://udongakukai.sakura.ne.jp/index.html