白馬そばの日 2012 スキーリゾートで蕎麦 2月8・9・10日
1998年長野冬季オリンピックでは感動の舞台となった「白馬ジャンプ競技場」や多くのスキー場がある日本有数のスキーリゾート地、長野県北安曇郡白馬村。
その白馬で2月8・9・10日【白馬そばの日】が開催される。白馬村内４７店舗の施設でそば粉を使った料理が割安で食べられる催し。
催しには、そば切りを提供する日本蕎麦店・飲食店だけでなく、村内のホテル、ペンション、カフェ、レストランなどの飲食店なども参加して白馬ならではのそばメニューを準備する。
【白馬ガレット】
そば切り提供店以外では各々オリジナルレシピによる、そば粉のガレットと地元食材を添えた「白馬ガレット」やそばロールケーキなどの蕎麦粉を使ったスイートなどが用意される。
またペンション、ホテルなどが参加していることから宿泊者限定プランも準備されている。
【そば記念日限定手形（記念絵馬ストラップ付）】
そばの日参加店で利用できる手形（2,500円分）と記念絵馬ストラップのセットを2,000円で限定500セット販売される。そばや白馬ガレットの食べ歩きや宿泊そばプランをお得にご利用いただけます。
【白馬ジャンプ競技場ライトアップ】
白馬そばの日期間中、白馬村のシンボル白馬ジャンプ競技場が5色の光でライトアップされる。
詳細は http://www.nagasuki.jp/soba2012/index.html
そば粉の【ガレット】【スイーツ】
【白馬ガレット】のレシピは今までとはちょっと違った切り口のガレットもあるので、蕎麦粉のガレットのメニューをお考えの方は参考にされては？上記ＨＰで詳細は見ることができます。
「紅葉・温泉・食…秋が似合う白馬」
白馬では蕎麦の収穫時期を迎え、2011年の9月から11月までの間、蕎麦をはじめとした、旬の山の幸「食」や紅葉・温泉などが楽しめる「白馬」として、白馬村の各地域の観光施設、そば店、宿泊施設等で様々なそば祭りが行われた。