「鹿沼そば」の味比べ「そば天国 鹿沼そば味比べ！」鹿沼市 2011年12月3.4日
2011年3.4日、栃木県鹿沼市の独自ブランド「鹿沼そば」の店が出店する恒例イベント「そば天国 鹿沼そば味比べ！」が鹿沼市の市花木センターで開かれる。 「そば天国 鹿沼そば味比べ！」は今年で5回目を迎える。
鹿沼そば振興会では「鹿沼産の“玄そば”を使用した“そば”であること」「長く鹿沼市内で栽培している在来の“玄そば”であること。」「鹿沼そば粉使用率100％であること。(他産のそばを含まないこと) 」「そば粉含有率70％以上とする。(お土産用そば麺を除く)」などの諸条件をクリアした店を「鹿沼そば」として認証。
今年はそこからそば店12店、製麺業者５の計17店が出店し、自信と誇りをもって提供する「鹿沼そば」を味わえる。また、各店の特徴あるそばの味比べが出来る「盛りそば350円」。また鹿沼市が全国に誇る、話題のご当地グルメ 「鹿沼にらそば400円」も出品される。
栃木県鹿沼市は西北部の奥深い山々を源流とする清流に恵まれています。そこで育てられ、昼と夜の寒暖の差のある秋を経てから、刈り取る完熟のそば。旨みを損なわないよう丁寧に挽かれた極上のそば粉と、清らかな水を合わせ丹念に打たれたそばが“鹿沼そば”。
また、鹿沼は古くから麻の生産量が全国第１位であり、麻を刈り取った後に栽培されたそばは、特に“うまい”といわれています。 平成18年1月1日。鹿沼市は、旧栗野町と合併し新しい鹿沼市が誕生しました。これに伴い、そばの作付面積及び生産量ともに県内第一位となりました。
開催日：１２月３日(土)・４日(日) ［2日間］
時 間：午前１０時～午後３時[売り切れ次第終了]
会 場：鹿沼市花木センター
詳細は http://www.kanumasoba.com/event.html
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