11月6日 第2回新庄そば祭り 山形県
2011年11月6日、山形県新庄市で第2回新庄そば祭りが開かれる。
開催日時は11月6日の午前10時～午後2時
開催場所は新庄市 山屋セミナーハウス（旧山屋小学校【新庄市金沢3036－2】）
雪深い地“新庄”で、新庄のそばを愛するそば職人とアマチュアのそば名人たちが、地元新庄への想いと、新庄のうまいそばを広めようと、心をひとつにし、最上（さいじょう）の新庄産そば「最上早生（もがみわせ）」を、杢蔵山の麓の「葛麓の里」と称される山屋地区で、心を込めて、ひきたて、打ちたて、ゆでたての蕎麦を提供する。
◆2011年の内容
・新庄産そば「最上早生」の手打ち蕎麦
・そば打ち実演
・新庄まつり囃子演奏など予定
・新鮮野菜など産直販売
「新庄そば音頭」
歌手の坂本冬美さんや、ビリー・バンバンが歌い、人気となった「また君に恋してる」を作曲した同市出身のギタリスト兼作曲家森正明氏が作曲した。そばまつりでも使う地元のそば品種「最上早生（わせ）」を『わっせわっせ』と掛け声のように歌詞にした。
10月１９日には、そばまつりのリハーサルが同市金沢の山屋セミナーハウス（旧山屋小）で行われ、「新庄そば音頭」が披露された。
詳細は http://www.yamagatakanko.com/cgi/event.cgi?id=2123