「八ヶ岳新そば祭り」10月29日から11月30日まで八ヶ岳山麓のそば店２９店参加。
10月29日から11月30日まで八ケ岳観光圏整備推進協議会（会長・白倉政司北杜市長）はエリア内の協賛そば店２９店で「八ヶ岳新そば祭り２０１１」を開く。期間中は各店で値引きや無料サービスなどの特典を設けて、そば産地としての魅力をＰＲする。
八ケ岳山麓は標高が高く、昼夜の寒暖の差が激しいので、そば栽培に適しているとされている。八ケ岳山麓には個性があるそば店も多いことから、２００８年より山梨県北杜市高根町清里の５店で企画されていた「清里新そば祭り」を行ってきた。 これを発展させる形で、八ケ岳観光圏エリア内の山梨県北杜市、長野県富士見町、原村の２９店のそば店が参加する今回の新そば祭り２０１１となった。
期間中は各店舗でイベントに協賛。各店で定めた期間中に煮物や天ぷらのサービス、そばの値引きサービスを行う。今回、集まった協賛金を活用し、共通の食べ歩きマップやのぼり旗を作製。 各店に設置して、他店への誘客につなげるという。
八ヶ岳新そば祭りは２９日～１１月３０日まで。マップは北杜市内の道の駅などで配布している。
問い合わせは同協議会事務局、電話０５５１（４８）３４５７。
詳細は http://yatsugatake-ga.com/pg208.html