北陸三県限定でローソンが「越前おろし蕎麦」（３２５グラム、３９８円）
コンビニ大手のローソンは石臼でひいた福井県産１００％のそば粉を使った新商品「越前おろし蕎麦（そば）」（３２５グラム、３９８円）を12日から福井県内100店を含む北陸３県の３２６店で発売を開始した。
まずは北陸３県で扱い、売れ行きが良ければ東海、全国に福井の味覚を展開していくとのこと。
今回販売するおろし蕎麦は、ローソンでは初めて主原料のそば粉に国内生産量６％しかない貴重な福井県産のみを採用したのが特長。ＪＡ福井市とＪＡ越前たけふから仕入れ、摩擦熱が伝わりにくい石臼でひき、風味や甘みを残した。付属の辛味大根やかつお節、つゆも県内の名店を回って研究。だしの強さを効かせた味に仕上げたとのこと。
詳細は
中日新聞
http://www.chunichi.co.jp/article/fukui/20110712/CK2011071202000126.html?ref=rank
福井新聞
http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/economics/29184.html