2月1日から28日まで 寒晒しそば提供・限定1万食 （栃木県出流山）
【栃木市・出流山万願寺で 2月1日～28日 限定１０，０００食】
出流山満願寺「不動の滝」の霊水に約１０日間、新そばの実を浸けてから寒風にさらす手法で作られたそばです。
この手法により、そばの実に含まれている余分な灰汁や、雑味を除去することで、上品な甘みのある、より香り豊かな喉ごしの良いそばになります。
昔から作られていた手法ですが、手間がかかるため今では作り手の少なくなっている「幻のそば」です。
門前のお蕎麦屋さん有志により限定１０，０００食が２月１日より提供されます。
提供店舗
いづるや、福寿屋、出流山荘、いしやま、出流山満願寺、岩本屋、福松、さとや
（そば粉のみの販売）
押山商店、橋本誠商店
詳細はこちら → http://www.kuranomachi.jp/news/news/2011/01/post-53.php