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創業文化五年　丸勝かつおぶし株式会社七代目太郎兵衛

全国有名蕎麦店御用達。
ＨＡＣＣＰ（国際衛生管理基準）認証工場にて製造

【特許】備長炭直火焼本節
備長炭で炙った最高級鰹節

品質の良い鰹がとれる漁獲場所・水温の選定から、水揚げされてからの煮熟、鮮度とうまみ成分を考慮にいれた適切な諸工程からかび付けに至るまで管理したものをさらに海辺の倉庫で適切に期間熟成施した薩摩本枯本節を原料としさらにここからうまみ成分を最大限に引き出すために最高温度を放つ備長炭の直火で入念に（鰹節と炭の距離や温度降下原因になる炭の表面に残る灰の処理の事まで勘案して）炙ります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 厚削りと粉砕がございます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 濃厚で切れのある甘いのあるだしを、是非一度、お試しください。

数多いの商品アイテムから最適な商品を御提案いたします。

弊社営業マンがお話をお聞きした上でお客様に最適な商品をご提案します。

手間ひまかけた二年物の五番黴本枯本節
魚質の揃った一本釣り薩摩本枯本節
薄色醤油のかけ汁にあわせる枯荒亀節
伝統の春の屋久島近海ごまさば節
寒い季節の一本釣り土佐宗田節
京風饂飩白だしパック
武蔵野饂飩白だしパック
各種煮干
各種昆布