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明治5年創業の石森製粉株式会社です。
弊社は長年にわたりエビス印のそば粉として全国のお蕎麦屋さんにご愛好いただいております。
平成2年（1990年）に従来の中野区より江東区新木場に新工場を移転いたしました。
より『安心』で『安全な』『純粋な』そば粉のご提供を心がけて営業しております。


玄蕎麦は農産物であるため、収穫年度、産地により品質に多少の幅があります。
しかし、常に〝厳選した玄蕎麦〟にて、安定した高品質な製品を供給すべく製造品質管理に努めております。

また多様化するお客様のニーズにお応えできるよう、産地に関しましては－国内産の産地別での原料のご案内－北米産・豪州産・中国産の原料のご案内－国内産と外国産のブレンドのご案内－をご用意しております。
製品形態に関しましても石臼挽き粉からロール挽き粉、丸抜き等多様にご用意できますので、ぜひ一度ご相談下さい。

【専用ブランド製造開始】

お客様のご要望・ご意見をお伺いし、少しでもお役にたてますよう「専用ブランド」の製造に対応できる設備改良を行いました。
詳しくは、営業本部までお問合せください。

ハイクオリティーな商品を安心してご使用頂くべく、厳しい品質管理をさせて頂いております。
【国内産原料】
○　福井県産石臼一本挽き
○　北海道産石臼一本挽き
○　青森県産石臼一本挽き　
○　江戸の香　－国産と外国産のブレンドです－
○　江戸の匠　－国産と外国産のブレンドです－
○　国内産50アラメ　－国産と外国産のブレンドです－
○　福井産丸ヌキ[丸岡産]
○　北海道産丸ヌキ
○　山形県産丸ヌキ[最上早生]
○　幻の奈川村のそば　　『幻の奈川村のそば』北の大地で花咲く　原料原産地：北海道黒松内　－販売開始ー
○　開田高原在来種　原料原産地：北海道　　　【限定予約販売】

【外国産原料】
○　北米産　KOMA一本挽き・丸ヌキ
○　金エビス
○　銀エビス
○　豪州一本挽き・豪州丸ヌキ　期間限定品　なくなり次第販売終了
○　○特　○上　○上A　○上アラメ
○　さらしな粉
○　新エビス
○　特エビス
○　特梅
○　打ち粉　○花粉

【国産外国産ブレンド】
○　極上
○　全粉
○　薫
○　○上田舎
○　輝

○国産そば粉　　 ○国産丸ヌキ
○北米産そば粉　　○北米産丸ヌキ
○豪州産そば粉　　○豪州産丸ヌキ
○中国産そば粉　　○中国産丸ヌキ

○そばつなぎ粉
○各種小麦粉

【専用ブランド製造開始】
飲食店業界も厳しい競争に生き残るため、店作り・メニュー・ホスピタリティー等
一段レベルの高い個性を求められる時代になって参りました。

そこで当社では、お客様のご要望・ご意見をお伺いし、少しでもお役にたてますよう「専用ブランド」の製造に対応できる設備改良を行いました。
詳しくは、営業本部までお問合せください。

◇22年産　新そば販売開始しました！
一番大切なことは、商品の特徴を考えてニーズに合ったそば粉を選ぶことです。機械適正等も合わせてご検討下さい。そば粉の評価はグレードだけではありません。出来上がった商品の品質と評判でご評価下さい。
玄蕎麦は農産物であるため、収穫年度、産地により品質に多少の幅があります。
しかし、常に〝厳選した玄蕎麦〟にて、安定した高品質な製品を供給すべく製造品質管理に努めております。