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美味しいそばを作るには、そばを打つ技術以上に良質のそば粉と道具が必要です。一茶庵ではご自宅でのそば作りに必要な、一茶庵オリジナルのそば粉や創業者・片倉康雄の考えに基づいたそば道具を販売しております。　
蕎聖　友蕎子は理想を追求する探究心の人でした。
工夫をこらし、こだわりを持ち作り上げた蕎麦道具は数十年経った今でも多くのお蕎麦屋さんに愛用されています。
そしてそこには使いやすさと美が共存しています。

【そば包丁】
友蕎子はそば包丁を和竿の名品にヒントを得、重さのバランス、脇肉の薄さ、センターの均一性を重要視した包丁を作りあげました。

【まな板】
現在普及している寄木小口のまな板は友蕎子の発案によるものです。業務用の場合は小口タイプをおすすめします。頻繁にそばを打つ場合、普通のまな板では表面にすぐにキズがついてしまい、表面が波打つような状態になり、そばがきれいに切れず、つながってしまいます。　スプルスの小口を高度な技術で貼り合わせたまな板は包丁のあたりがよく、寸分の狂いもなく、減りも極端に遅い一生もののまな板です。

【麺棒】
一茶庵では尾州桧、スプルス、赤松、米松。ひばの5種類の材質をご用意しております。　どれも軽めの材質となっており扱いやすいのが特徴です。

【そばの器】
友蕎子考案の蕎麦猪口、徳利やそのほか湯桶、ざるなど扱っております

手打ち蕎麦道具一式
木鉢
麺棒　【尾州桧・スプルス・赤松・米松・ひば】
こま板
まな板
延し台
包丁　
まな板
その他

店頭での販売だけでなく、地方への発送、インターネットによるオンラインショップも行っておりますのでどうぞご利用下さい。
一茶庵手打そば教室から徒歩3分程度、ＪＲ東神奈川駅から徒歩2分程度です。