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弊社はオイル・カットダウン・マシン（ＯＣＭ）を製造、販売しております。
天ぷら・唐揚げ・フライなど揚げ物には、油切りしても多くの油が吸い込まれたままです。
多いものは、２０％～２５％もの油が残ったままです。この油を機械により数秒で減らすことができました。油が減ると、サッパリ・サクサク・そしてヘルシーになります。
弊社のＯＣＭは従来の油を浄化する機器とは異なり、全く新しい弊社独自の発想により揚げ物の衣から余分な油を振り切ることが可能です。余分な油をカットすると、食感が軽くなり、例えば天ぷらに対しては、素材本来の味を引き出すことに大きく効果を発揮致します。
お客様の健康志向は完全に定着しており、食油への関心は大変高まっております。今や質の良い食油を扱うのは当たり前になり、食に携わる業界の多くが、「質の良い食油を使っている」ことをアピールされております。
そこで、食油の摂取そのものを抑えるという一歩進んだ発想で、同業他社との差別化を図ってみてはどうでしょうか？油の摂取量を大きく抑えることは、カロリーも大幅に控えられます。新メニューの開発や健康志向に対応した商品作りに必ずやお役立て頂けます。

オイル・カットダウン・マシン（ＯＣＭ）５つの特色。
① 含油量を減らしヘルシーに！カロリーダウンで他店と差別化！
食品のカロリー表示が当たり前の時代、消費者の健康志向は今後ますます高まります。余分な油をカットしてカロリーダウン。ヘルシーな揚げ物メニューで他店との差別化が図れます。
② 油切り時間短縮！
３秒～５秒と極く短時間で油切り完了。通常のバットでの油切り（１～２分）よりも大幅に短縮。オペレーションがより早くなります。
③ 簡単な操作！
フライヤーから直接ＯＣＭに入れてスタートボタンを押すだけと、操作もいたって簡単です。
④ 食感が向上！
衣が吸収した余分な油が取れ、サッパリするので素材本来の味が活きます。
⑤ 形崩れ防止！
独自の新技術により衣がはがれ落ちることなく型崩れしにくくします。
その他の性能として、起動電力を抑えた省エネ設計や安全装置（防振停止、運転中ふたロック）、クリーニング、メンテナンスしやすい設計が特長となっております。
飲食店、惣菜屋、製菓店、ホテルや施設の食堂など、全国で導入店が着実に増えています。

オイルカット調理器の定番商品、家庭用オイル・カットダウン・マシン『ゆきり名人®』。
お客様からの「家庭用を作って欲しい！」という熱い要望に応えて、家庭用の販売を開始致しました。今までに無い商品のため、テレビや新聞などのメディアでも大きく取り上げられ話題となりました。
家庭で手軽に、簡単に揚げ物のオイルカットができるため、性別・年齢を問わず幅広い層の方にご利用頂いております。揚げ物が好きで食べたいけど、「カロリーが気になる…」「食べると胃もたれする…」「油の摂取を制限されている…」といった方々に、安心して楽しく揚げ物を食べて頂ける商品です。
ご購入後冷めてしまったお惣菜は、一度レンジで温めて頂ければオイルカットが可能です。従って、「家でわざわざ揚げ物なんてしない…」という方にもお薦めです。
近年、人々の健康志向及び、内食・中食志向の高まりつつあります。ご家庭で大好きな揚げ物を、ヘルシーに美味しく食べられるという点で、正に現代人の食生活とマッチしている商品です。

●業務用オイル・カットダウン・マシンＯＣＭ-Ｔ１０
　ヘルシーメニューで競合店との差別化。売上アップの強い武器！
●家庭用オイル・カットダウン・マシンＯＣＭ-Ｔ８Ｆ『ゆきり名人®』
　余分な油を数秒でカットダウン。『ゆきり名人®』で健康家族！一家に一台いかがですか？
●『ゆきり名人®』専用シート『お手入れ簡単紙』
　『ゆきり名人®』本体にセットするだけでお手入れがラクラクに！

業務用ＯＣＭ-Ｔ１０のデモ機を無料で貸し出しております。
デモ機の貸し出し関しましては、弊社ＨＰの『無料デモ申込み』をご覧下さい。
また業務用の購入をご検討されている方に、お試しとして家庭用『ゆきり名人®』を
特別価格にて提供致します！是非ご一報下さいませ（但し飲食店経営の方、１店舗１台に限らせて頂きます）。